从平民百姓的餐桌饮食，到日本皇家的宫廷料理；从中国餐馆的燕窝鱼翅，到法国街头的红酒咖啡；从盛夏溪水中跳跃的河虾，到隆冬冰面上浑圆的鸭子…… ***超人气日剧《天皇的御厨》人物原型，日本初代天皇料理人书写“舌尖上的日本”，这本美食散文集很好吃。*** 热闹的街头藏着好吃到掉舌头的小馆子，田野乡间藏着香甜爽脆的自然馈赠；厨房是热油和香蒜组成的战场，宴会是检验一个人素质的绝佳场所…… ***哪里的日料价廉物美，什么美食可以用耳朵吃，如何举办一个大派对，这本美食散文集很专业。*** 他笔下的鸬鹚、香鱼、河虾，有着淋漓的跃动感；他眼中的荞麦面、烤鳗鱼、牛肉火锅，有着温暖的烟火气；他记忆里的皇太子、贞明皇后、轶父宫亲王，有着鲜活的人情味…… ***美食，趣谈，人生感悟，日本皇家的鲜活故事，这本美食散文集不简单。*** 横跨明治、大正、昭和，59年的御厨生涯×77...(展开全部)

《近代天皇观的形成》内容简介：作者通过对天皇观的历时性考察，对近代天皇观建构过程中所遇到的民间的抵抗等问题进行了考析，阐明了近代转型期日本人的精神动态，提出了所谓近代天皇观是在幕末前后伪造出来的“传统”的结论。作者认为，幕末的内忧外患危机意识是近代天皇观形成的重要契机，“近代天皇制是在内外危机加重的情况下用来对应秩序崩溃的重建秩序的原理”，天皇观以及其权威性“属于广大民众的幻想过程的问题”。

《近代天皇观的形成》内容简介：作者通过对天皇观的历时性考察，对近代天皇观建构过程中所遇到的民间的抵抗等问题进行了考析，阐明了近代转型期日本人的精神动态，提出了所谓近代天皇观是在幕末前后伪造出来的“传统”的结论。作者认为，幕末的内忧外患危机意识是近代天皇观形成的重要契机，“近代天皇制是在内外危机加重的情况下用来对应秩序崩溃的重建秩序的原理”，天皇观以及其权威性“属于广大民众的幻想过程的问题”。

杉森久英（1912-1997），日本作家，生于石川县。毕业于东京帝国大学。曾任职于中央公论社编辑部，后进入河出书房，担任《文艺》杂志总编辑。1962年以《天才与狂人之间》获第47届直木奖，1985年以《能登》获平林泰子文学奖， 1989年获颁三等瑞宝章。1993年获得第46届中日文化奖，第41届菊池宽奖。

杉森久英（1912-1997），日本作家，生于石川县。毕业于东京帝国大学。曾任职于中央公论社编辑部，后进入河出书房，担任《文艺》杂志总编辑。1962年以《天才与狂人之间》获第47届直木奖，1985年以《能登》获平林泰子文学奖， 1989年获颁三等瑞宝章。1993年获得第46届中日文化奖，第41届菊池宽奖。

清依當不上舞伎，在京都祇園花街的舞伎家料理著每個人的三餐。小堇被舞蹈師傅譽為「百年一遇」的舞伎，備受期待，並從同期預備學徒之間脫穎而出，率先出道，擁有藝名「百花」。 年近歲末，少女們迎來在京都的第一次耶誕節與年節。清依、小堇回到青森過年，與兒時玩伴健太一起去神社參拜，三個人的距離忽遠忽近。 新年開工日的始業式上，那個氣勢非凡的藝伎出現了！看似平凡而普通的每一天，因為夢想而閃閃發亮。

结合了“美食料理”与“国家外交”的《大使阁下的料理人》，以美食带出各国文化与局势，也让读者体认到好厨师的精湛厨艺就是一种难得的外交实力，不容小觑。

安丸良夫，日本著名历史学家，一桥大学名誉教授。早年毕业于日本京都大学文学部，曾先后任教于一桥大学和早稻田大学等校。主要著作有《日本的近代化和民众思想》、《日本民族主义的前夜》和《作为“方法”的思想史》等书。

《文人的美食》讲述了：美食文章代有才子，从李渔、袁枚到梁实秋、丰子恺；从沈从文、汪曾祺到车前子、沈宏非，都是写美食的高手。汪曾祺，他是散淡的，漫不经心写他的美食小品，是江南的滋味。贾平凹，大西北风味，有北风的寒冽与黄土地上的风沙，也有刀郎的苍茫与腾格尔的辽远，一定要与汪曾祺有极大的差别，这《文人的美食》才会五味俱全。张爱玲，她是老上海风味，殖民的西式风味，是与汪曾祺、贾平凹完全不同的味道。这样才好，让读者多尝一种滋味——多尝一种滋味就是多体验一种人生，人生不同，口味也会有差异，就像张爱玲与汪曾祺的口味不同，决定了他们的人生完全不同一样。